良之隆自 2000 年起深耕餐飲行業，其每年舉辦的食材展已成為餐飲行業的年度盛會。本屆展會吸引了 5500 多家參展商，涵蓋了食材、調味品、預制食材加工與包裝設備等多個領域。

國聯、恒興、得利斯等頭部食材企業紛紛帶來各地特色食材，從深海海鮮到草原肉類，從傳統面點到異域食材，琳瑯滿目，滿足了不同餐飲企業的多樣化需求。海天、味百度等調味料企業也不甘示弱，展示了風格各異的調味品，為美食增添獨特風味。

預制食材加工與包裝設備展覽會上，展品覆蓋食材加工、冷鏈物流設備、中央廚房系統等各個環節，為餐飲行業的智能化升級提供了有力支持。展會期間還舉辦了數十場創新發展論壇，產業各界精英匯聚一堂，分享產品、技術、品牌創新經驗與經營理念，為行業發展出謀劃策，這場集展示、研討、交流于一體的大會，當之無愧地被稱為 “食材界的頂流大會”。

在這場盛會中，河南華鼎冷鏈科技攜華鼎雪豹數智大模型閃亮登場，成為眾人矚目的焦點。河南作為農業大省，素有 “中原熟，天下足” 的美譽，在食材領域占據重要地位。華鼎冷鏈科技帶來的 “河南科技”，為餐飲供應鏈注入了新的活力。

華鼎雪豹數智大模型是 2024 年 12 月 24 日發布的工業大模型，也是河南省首批發布的 4 個工業大模型之一。其基礎設施華鼎云 SAAS 匯聚了百 TB 級行業數據作為模型數據倉，結合 AI 算法、大數據、云計算等先進技術，對存貨、發貨、運貨等全數據鏈進行仿人學習、邏輯判斷、場景模擬等操作。通過這些技術手段，華鼎雪豹數智大模型能夠替代人工完成一系列復雜工作，甚至在某些方面優于人工。

在實際應用中，華鼎雪豹數智大模型展現出了強大的功能。在車輛調度方面，它能綜合考慮天氣、訂單緊急程度等復雜因素，為工廠、門店匹配合適的冷鏈車輛，大大提高了配送效率。食材工廠的單車調度從原本的一個小時縮短到秒級響應，單日最大運量從 100 噸提升至 1000 噸，日處理訂單量提升 127%。

在配送環節，模型根據交通路況、運距順序、人流量等多維度信息，實現最佳車型匹配、最佳路線匹配等，不僅提升了倉配時效，還保障了貨物品質。因溫度不達標導致的貨損降低了 13%，單位運量較使用模型規劃前節約運輸里程約 15％，倉儲管理人工成本降低了 21%。這些數據充分證明了華鼎雪豹數智大模型在提高運營效率、降低成本方面的顯著成效。

隨著餐飲行業的不斷發展，連鎖化趨勢愈發明顯。國家統計局數據顯示，2024 年全國餐飲收入 55718 億元，同比增長 5.3%，餐飲連鎖化率從 2020 年的 15% 上升至 2024 年的 22%，并預計在 2025 年進一步提升至 24% 左右。

餐飲連鎖化的推進對上游供應鏈提出了更高要求，從原材料穩定性到冷鏈物流效率，每一個環節都至關重要。華鼎冷鏈科技憑借其全國化的冷鏈倉配網絡和自主研發的冷鏈數字化系統，在餐飲供應鏈領域發揮著重要作用。

截至目前，華鼎冷鏈科技已在全國布局了 23 個省級區域倉儲中心，倉儲總面積超 40 萬㎡，擁有 3157 條干支線運輸網絡，可調配全國冷藏車超 4 萬臺，日處理訂單達 120 萬件，已累積為超 20 萬家終端門店提供了數字化、科技化的服務。

通過這些資源和技術優勢，華鼎冷鏈科技幫助連鎖餐飲品牌打造穩定高效的冷鏈供應鏈體系。針對不同客戶的個性化需求，華鼎冷鏈科技還能提供多個不同組合的解決方案，助力餐飲企業進行全國化規模拓展，為千店、萬店品牌的實現提供了有力支持。

在與眾多餐飲企業合作過程中，華鼎冷鏈科技憑借優質服務贏得了客戶的高度認可。某知名連鎖餐飲品牌在與華鼎冷鏈合作后，食材配送時效大幅提升，門店缺貨率顯著降低，顧客滿意度明顯提高，品牌影響力進一步擴大。華鼎冷鏈科技的成功案例充分證明了其在餐飲供應鏈領域的強大實力和重要價值。

良之隆?2025 第十三屆中國食材電商節 & 預制食材加工與包裝設備展覽會的成功舉辦，為餐飲行業搭建了一個交流合作的優質平臺。通過展示最新產品和技術，舉辦各類論壇活動，促進了行業信息共享與技術創新，推動了餐飲行業向智能化、高效化方向發展。

華鼎冷鏈科技在展會上的精彩表現，不僅展示了 “河南科技” 的魅力，更為行業發展提供了新的思路和解決方案。華鼎雪豹數智大模型的應用，為冷鏈物流行業的數字化轉型樹立了標桿，有望引領行業發展潮流。

展望未來，隨著科技的不斷進步和餐飲行業的持續發展，餐飲供應鏈將迎來更多機遇與挑戰。華鼎冷鏈科技表示，將繼續加大研發投入，不斷優化華鼎雪豹數智大模型，提升服務質量，拓展業務范圍，為餐飲企業提供更加優質、高效的冷鏈供應鏈服務。同時，華鼎冷鏈科技也期待與更多行業伙伴攜手合作，共同推動餐飲行業的創新發展，為消費者帶來更加美味、便捷的餐飲體驗。