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冷鏈物流行業(yè)步入快速發(fā)展階段 “物聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”是發(fā)展趨勢

欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間:2023-03-25
冷鏈物流行業(yè)步入快速發(fā)展階段 “物聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”是發(fā)展趨勢

隨著生活水平的提高,人們由吃的飽向吃的好轉(zhuǎn)變,來自世界各地的食品、食材走進(jìn)千家萬戶餐桌。食材種類、質(zhì)量、營養(yǎng),以及口味的多樣化消費(fèi)需求也顯著增加。新鮮的食品需要通過冷藏或冷凍的方式進(jìn)行運(yùn)輸、加工、儲存和配送。旺盛的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)之下,我國冷鏈物流行業(yè)正步入快速發(fā)展階段。


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消費(fèi)習(xí)慣、人口結(jié)構(gòu)、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)水平提高等因素影響,我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模近幾年穩(wěn)步增長,目前已形成千億級市場。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局提供數(shù)據(jù),2019年全國規(guī)模以上冷凍食品工業(yè)企業(yè)10850家,同比減少147家。完成營業(yè)收入2.01萬億元,同比增長9.5%,增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國食品工業(yè)營業(yè)收入增速5.7、5.3個(gè)百分點(diǎn),實(shí)現(xiàn)較高速增長。數(shù)據(jù)顯示,冷凍食品行業(yè)銷售收入將達(dá)到1755億元。

中國現(xiàn)在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷凍食品進(jìn)口國,并且冷凍食品趨勢可能會(huì)持續(xù)到2022年。中研普華研究院預(yù)測,未來10年我國冷凍食品行業(yè)將仍處于成長期,預(yù)計(jì)CAGR 10%左右。以冷凍食品、火鍋食材、燒烤食材、冷凍水產(chǎn)品、預(yù)制菜等凍品為代表的凍品產(chǎn)業(yè)增幅顯著。


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冷鏈的完善是凍品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),從車間到消費(fèi)者的手中,冷凍食品必須在冷凍狀態(tài)下儲存,而凍品的保鮮也必須借助冷鏈物流。國家也不斷出臺政策支持冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展,“順應(yīng)現(xiàn)代流通模式發(fā)展趨勢,加快冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展”、“加快建設(shè)以冷藏和低溫倉儲運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)”被頻頻提及,已處于變革發(fā)展之際的冷鏈物流行業(yè),即將擁抱一個(gè)發(fā)展的新時(shí)代。

根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)和智研咨詢的數(shù)據(jù)顯示,中國冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。2020年,中國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)到4150億元,同比增長22.38%??紤]到未來的發(fā)展?jié)撃?預(yù)計(jì)到2025年,中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至8970億元。

中國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模和增速(2017-2025年)

資料來源:中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì),智研咨詢,戴德梁行研究部


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隨著消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大、消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于升級,冷鏈物流供應(yīng)鏈服務(wù)得到快速發(fā)展,行業(yè)愈加專業(yè)成熟。

在保證食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,通過優(yōu)化餐飲供應(yīng)鏈組織方式、提升冷鏈物流運(yùn)營效率、銷售效率和履約能力,讓餐飲連鎖和工廠商貿(mào)企業(yè)在激烈的市場競爭中,構(gòu)建強(qiáng)大的核心競爭力。借助物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù),對冷鏈供應(yīng)鏈全鏈條的數(shù)字化改造,不僅助力客戶提升倉儲、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)的一體化運(yùn)作和精準(zhǔn)管控能力,實(shí)現(xiàn)了冷鏈物流全鏈條溫度可控、過程可視、源頭可溯,同時(shí)通過算法助力客戶解決計(jì)劃管理、人工補(bǔ)貨、人工調(diào)度、銷售精準(zhǔn)預(yù)測等運(yùn)營難點(diǎn)。進(jìn)而聚合成數(shù)字化冷鏈供應(yīng)鏈解決方案,助力餐飲連鎖店和工廠商貿(mào)等各類客戶實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營需求,為更多客戶創(chuàng)新賦能!

未來幾年,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)會(huì)更加高速的發(fā)展,而“物聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”則是行業(yè)發(fā)展的趨勢。冷鏈服務(wù)需要與物聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,利用物聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢以此來提升整個(gè)冷鏈行業(yè)的運(yùn)營效率,引導(dǎo)冷鏈行業(yè)良性發(fā)展。傳統(tǒng)冷鏈服務(wù)擁抱物聯(lián)網(wǎng),最重要的便是要選對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)合作平臺,再輔以互聯(lián)網(wǎng)思維,這樣冷鏈行業(yè)才能夠真正的快速可持續(xù)發(fā)展,在行業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下走得更遠(yuǎn)。


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